吃生芹菜有哪些减肥好处？
生吃芹菜的好处：
1，摄入卡路里低
相信有不少人认为，芹菜是负卡路里食品，消耗和消化的能量要比食用他们增加的卡路里更多从而使得我们减肥。在ACE或美国运动委员会发表的报告中从未证明这种说法，因此，芹菜可能不是负卡路里的食物。但是由于它是低能量的高密度食物，所以芹菜仍然能够帮助我们减肥。（能量密度是每克食物所含的卡路里数）
由于水和纤维增加了体积而没有卡路里，因此芹菜在合理的食用量中几乎没有卡路里。这样一来，您可以吃得更多，吃饱了，而无需消耗大量卡路里。
每份芹菜仅18卡路里，与食物一样轻。这是减肥的关键，因为通过减少卡路里摄入而比身体燃烧减少了体重。考虑到平均活跃度的女性每天燃烧1,800 – 2,200卡路里的热量，平均中等活跃度的男性每天燃烧2,200 – 2,800卡路里的热量，芹菜几乎不会减少总热量摄入。
但是值得注意的是，如果将芹菜与脂肪蘸酱搭配使用，情况会发生变化，例如增加一份调味料，增加145卡路里的热量。
2，高水含量
芹菜原料主要是液体，其中约96％来自水的重量。这可以通过两种方式帮助减肥：
1，水分会增加芹菜的体积，有助于填饱肚子。,
2，适当的补水有助于减轻体重，因为您很可能将口渴误解为饥饿，从而在您的身体确实只需要水时促使您多吃一些食物。
大多数水果和蔬菜（包括胡萝卜，甜椒和浆果）的水分含量也很高，因此在饮食中添加各种新鲜农产品非常重要。
3，富含纤维
每份芹菜都含有约2克纤维，大约等于一片全麦面包或一杯白菜的含量。纤维在不增加卡路里的情况下增加了食物的体积，增强了饱腹感，有助于防止暴饮暴食。它还有助于消化，帮助您保持规律，并可能有助于预防糖尿病和结肠癌等疾病。大多数女人每天需要21 – 25克纤维，而男人每天需要30 – 38克纤维。
4，富含维生素和矿物质
摄取足够量的维生素和矿物质将使您的身体保持良好的机能，并在减肥期间保持最佳能量水平。芹菜不提供大量的维生素和矿物质，但是1杯确实含有每日所需维生素A，叶酸和钾的8％至10％。您还将获得每天所需的40％脂溶性维生素K，以维持适当的血液凝结并改善骨骼密度。
5，饮食欲望降低
生芹菜质地酥脆，有助于满足您对松脆零食的渴望。通过用芹菜杆代替薯片或椒盐脆饼，您可以实现类似的“口感”而不会感到内。芹菜杆还具有高度的便携性，可帮助您随时随地享用小吃。在进餐时，尝试用脂肪油煎面包块代替沙拉或炒面，用切碎的芹菜块代替您的炒菜。
芹菜的其它功效
研究表明，芹菜具有降低血压的特性。芹菜含有称为Pthalides的活性化合物，该化合物可使动脉肌肉放松，从而调节血压，使这些血管扩张。邻苯二甲酸酯还可以减少压力激素，从而导致血管收缩。
芹菜具有所有健康益处，是维生素C的极好来源。维生素C可以帮助减轻冬季的感冒症状或感冒症状的严重程度。这种重要的维生素有助于维持免疫系统，是一个冷战战士！
芹菜还提供纤维（请参阅“ 高纤维饮食”）以及必需矿物质（例如叶酸和钾）。
芹菜的注意事项
尽管芹菜对大多数人来说是一种营养食品，但蔬菜的某些部分对孕妇有潜在危险，例如芹菜种子或种子提取物，它们可能会刺激子宫收缩或流血并引起流产。此外，芹菜可能会引起某些人的食物过敏，这可能导致危险的免疫系统反应，例如过敏性休克。
